德州新聞網訊（記者胡兵 通訊員趙帥 龐占英）4月3日，山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司的一袋袋D-阿洛酮糖經過封裝發(fā)往歐美市場。D-阿洛酮糖的甜度是蔗糖的70%，熱量近乎為零，是全球食品巨頭競相追逐的蔗糖替代產品。

作為禹城本土企業(yè)，百龍創(chuàng)園始終致力于發(fā)展功能糖及生物發(fā)酵產業(yè)，核心產品有抗性糊精、低聚果糖、D-阿洛酮糖等。其中，D-阿洛酮糖口感十分接近于蔗糖，能夠滿足現代人群對低熱量甜味食品的需求，產品附加值高，市場潛力巨大。

D-阿洛酮糖生產技術一直被國外企業(yè)壟斷。2014年，百龍創(chuàng)園決定自主研發(fā)D-阿洛酮糖，過程困難重重?！拔覀兘鉀Q了D-阿洛酮糖生產中的酶制劑問題后，實現了液體D-阿洛酮糖的工業(yè)化生產，但產品結晶這一技術難題始終難以攻克。”公司技術副總監(jiān)張興晶說。

百龍創(chuàng)園研發(fā)團隊愈挫愈勇，不斷調整方案，經過上百次結晶實驗，直到2019年才攻克技術難關，結晶純度實現99.5%以上，成為國內首家掌握此技術、具備工業(yè)化生產D-阿洛酮糖的企業(yè)。當年，百龍創(chuàng)園就建成年產6000噸結晶糖D-阿洛酮糖生產線，一舉打開了歐美、日韓等高端消費市場，產品銷量持續(xù)穩(wěn)居國際市場前列。

“百龍創(chuàng)園作為國內代糖行業(yè)的領軍企業(yè)，共獲得D-阿洛酮糖相關發(fā)明專利14項，其中國內專利8項、國際專利6項，構建起堅實的技術壁壘?！惫卷椖控撠熑死罘饺A介紹。近年來，百龍創(chuàng)園承擔了多項國家級、省級科研項目，獲得省級以上科技獎勵十余項，參與起草了D-阿洛酮糖、低聚糖通用技術規(guī)則等國家行業(yè)團體標準。

為進一步壯大企業(yè)實力，2024年百龍創(chuàng)園高品質功能糖制備與功能食品產業(yè)化開發(fā)項目成功投產，其中90%的關鍵設備實現自動化、智能化、數字化，進一步提高了D-阿洛酮糖產能。

憑借技術領先優(yōu)勢，今年一季度百龍創(chuàng)園繼續(xù)保持良好發(fā)展態(tài)勢，預計凈利潤同比增長49.41%以上。