德州新聞網訊 記者于春芝

“如何從根本上解決2至3年細分行業(yè)里領先，實現(xiàn)快速崛起，5至10年保持增長的可持續(xù)發(fā)展的短期戰(zhàn)略與中長期戰(zhàn)略協(xié)同問題？這是發(fā)展縣域為主體的地方特色食品產業(yè)，必須要回答的命題。”9月6日，在全國地方特色食品產業(yè)高質量發(fā)展大會暨樂陵產業(yè)推介會上，中國食品工業(yè)協(xié)會研究室主任郭金龍帶著問題，為地方特色食品產業(yè)出謀劃策。他認為，需要控制關鍵環(huán)節(jié)，建立產業(yè)中心，從研發(fā)、交易、推廣三方面著手做好文章。

郭金龍分析，當下，食品行業(yè)呈現(xiàn)五大發(fā)展趨勢，即營養(yǎng)健康功能化、個性方便預制化、食品消費服務化、地域美食產業(yè)化、跨界創(chuàng)新常態(tài)化。在此背景下，他提出地方特色食品產業(yè)快速崛起與可持續(xù)發(fā)展的“四個一”方法論——一個特色，即找準符合未來食品產業(yè)發(fā)展趨勢的本地產業(yè)特色；一個引爆，即在一個細分領域快速崛起，承載特色，打響品牌；一個市場，即打透一個場景、區(qū)域，構建一個可調控市場網絡；一個中心，即以產業(yè)中心為目標，構建一個生態(tài)化產業(yè)集聚區(qū)。